Riz façon risotto
Les allergenes de la recette
🥛
Produit laitier
Ingrédients
- 150 g de riz rond
- 500 ml de bouillon doux (poulet ou légumes, filtré)
- 30 g de beurre
- 30 g de parmesan râpé
- Sel & poivre
⏳
Préparation 5 minutes
🍳
Cuisson 20 minutes
Les étapes de recette
1
Faire chauffer le bouillon dans une casserole.
2
Dans une autre poêle, faire fondre le beurre et ajouter le riz. Remuer 1-2 min pour nacrer les grains.
3
Ajouter le bouillon chaud, louche par louche, en remuant doucement.
4
Continuer la cuisson 18-20 min jusqu’à ce que le riz soit tendre et crémeux.
5
Ajouter le parmesan, mélanger, ajuster sel et poivre.
