Qu’est ce que la néophobie alimentaire ?
La néophobie alimentaire, c’est la peur ou l’anxiété à l’idée de goûter de nouveaux aliments. Contrairement à la simple “difficulté” ou “préférence” alimentaire, elle peut devenir un véritable obstacle au quotidien.
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Scientifiquement, cette condition est liée à des mécanismes psychologiques et physiologiques complexes, et elle touche aussi bien les enfants que les adultes.
Bonne nouvelle : avec du soutien, il est possible de surmonter cette peur ! Pas à pas, chacun peut retrouver confiance et plaisir à goûter de nouveaux aliments.
Comment se manifeste-t-elle ?
La néophobie alimentaire peut se manifester de manière très variée selon les personnes. Certaines réagissent surtout sur le plan comportemental, en évitant certains aliments ou situations, tandis que d’autres peuvent ressentir des réactions physiques ou émotionnelles. Ces manifestations peuvent sembler discrètes pour certains, mais elles impactent réellement le quotidien et le plaisir de manger. Voici quelques signes fréquents pour mieux comprendre cette phobie :
Comportements courants
Refus catégorique de goûter un aliment nouveau ou inconnu
Préférer des aliments familiers, souvent peu variés.
Stress ou angoisse à l’idée de manger dans un environnement inconnu.
Signes physiques ou émotionnels
Refus catégorique de goûter un aliment nouveau ou inconnu
Préférer des aliments familiers, souvent peu variés.
Origines psychologiques
Peur de l’inconnu.
Expériences négatives liées à la nourriture.
Facteurs environnementaux
Modèles alimentaires familiaux (habitudes, éducation).
Pression sociale autour de la
nourriture.
Les causes possibles
La néophobie alimentaire peut avoir plusieurs origines, souvent interconnectées. Elle ne résulte pas d’un seul facteur, mais d’un mélange d’éléments psychologiques, biologiques et environnementaux. Comprendre ces causes permet de mieux accompagner et soutenir les personnes concernées. Voici les principales influences identifiées :
Qui est concerné ?
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Chez les enfants
La néophobie est fréquente entre 2 et 6 ans. C’est une phase naturelle chez certains, mais elle peut persister.
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Chez les adultes
Ce n’est pas juste “être difficile” : la néophobie alimentaire adulte est souvent mal comprise, mais elle peut avoir un impact sur la santé physique et sociale.
Pourquoi en parler ?
“Tu es juste difficile.”
“Ça va passer tout seul.”
“Fais un effort, c’est facile.”
La néophobie alimentaire peut être un vrai frein au bien-être et aux relations sociales. En parler, c’est sensibiliser, déstigmatiser, et encourager les personnes concernées à chercher du soutien.